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2011年06月13日
名より実
カテゴリー[ フード ]
ベレコのブログからのパクリですが，某アジアの大国急激な経済発展により一部のワインが異常に高騰しているそうです．高級ワイン生産者が 「ラベルで買っている人たちが、味で買うようになってほしい」 ということですが，その通りだと思います．
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日本のバブル時代もこんな感じでしたが，日本酒については蔵元に余裕が生まれ，杜氏や蔵人の夢 （？） を採算度外視でやらせてくれました.この結果，幾つもマイナーな蔵元で美味しいお酒が生まれました．しかし多くの消費者はラベルを追っていて，そのような美酒に目を向けることはありませんでした．お陰で，私は＊思いっきり＊多彩な美酒を飲むことが出来ました （冷蔵庫に１斗入っていたのはこの時期です） ．
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日本のバブル時代もこんな感じでしたが，日本酒については蔵元に余裕が生まれ，杜氏や蔵人の夢 （？） を採算度外視でやらせてくれました.この結果，幾つもマイナーな蔵元で美味しいお酒が生まれました．しかし多くの消費者はラベルを追っていて，そのような美酒に目を向けることはありませんでした．お陰で，私は＊思いっきり＊多彩な美酒を飲むことが出来ました （冷蔵庫に１斗入っていたのはこの時期です） ．
投稿者 Admin : 2011年06月13日 00:10
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